El doctor Jonatan Pedraza estudió 7 años de medicina general en la Escuela Superior de Medicina del Instituto Politécnico Nacional en la ciudad de México, realizó 4 años de especialidad en cirugía general en el hospital regional ISSSTE Monterrey siendo avalado por la Universidad Autónoma de Chihuahua, posteriormente culminó una alta especialidad en endoscopia gastrointestinal en el hospital Fernando Quiroz del ISSSTE avalado por la Universidad Nacional Autónoma de México. El doctor Pedraza tiene gusto por la patología gastrointestinal, realiza procedimientos como endoscopia superior, colonoscopia, cirugía laparoscópica gastrointestinal, patología ano rectal como hemorroides, fisuras, fistulas.